電烤箱有哪些使用注意事項？

烤箱使用的時(shí)候一定要預熱。預熱是為了讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達到所需的溫度。如果不經(jīng)過(guò)預熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì )面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)。內的烤箱一般都沒(méi)有預熱指示燈。因此需要注意觀(guān)察加熱管的情況，當加熱管由紅色轉為黑色的時(shí)候，就表示預熱好了。根據溫度、烤箱大小不同，預熱的時(shí)間也不一樣，理論上說(shuō)，功率越大，體積越小的烤箱預熱越快。一般預熱需要5-10分鐘。預熱的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，如果烤箱空燒時(shí)間過(guò)長(cháng)，不僅浪費能源，也會(huì )縮短烤箱壽命。

我們都知道電器的擺放，電烤箱也一樣，要放在平整穩固的地方，還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應該對應而且保持清潔。使用時(shí)要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時(shí)間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時(shí)間會(huì )略長(cháng)，烘烤食品時(shí)要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時(shí)候頻繁的打開(kāi)爐門(mén)避免熱量散失。如果是烘烤帶有水分的食物，爐門(mén)上會(huì )出現水汽凝結;而如果是燒烤肉類(lèi)的話(huà)會(huì )有油煙冒出，這都是正常的現象。不過(guò)注意的是工作后的電烤箱會(huì )很熱，取出食品時(shí)要停好電，避免燙傷手指。

使用電烤箱需要注意的是油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會(huì )飛濺，導致明火的出現。如此不僅會(huì )對電烤箱造成損害，同時(shí)還會(huì )對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。